Острый салат из кабачков на зиму
Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить в глубокой сковороде до светло-золотистого цвета. Кабачки и перцы нарезать небольшими кубиками и добавить в сковороду. Тушить в течение 1 часа, помешивая. Добавить к овощам томатную пасту, сахар и измельченный чеснок. Приправить солью и перцем, положить лавровый лист, хорошо перемешать овощи и тушить еще 15 минут.
Кабачки на зиму с томатной пастой. Овощи получаются хрустящими, в меру острыми и необыкновенно вкусными. Не менее аппетитным выходит и маринад. В 4 стерилизованные банки объёмом мл положите укроп, листья смородины и вишни, зубчики чеснока, горошины душистого и кусочки острого перца. Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов.
| Вариант 2. Быстрый рецепт кабачков с томатной пастой «Пальчики оближешь» | 348 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
| Пошаговый фоторецепт | 13 | Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. |
| Рецепт маринованных кабачков | 339 | Я очень люблю закатывать кабачки кружочками с различными соусами и маринадами. |
| Салат из кабачков с грибами на зиму | 395 | Сбор урожая кабачков на даче в самом разгаре. |
| Продукты для рецепта | 358 | Закуска из кабачков готовится быстро, из доступных продуктов, не требует стерилизации, не капризна в хранении. Зимой так приятно открыть баночки с салатом и насладиться вкусом щедрой осени! |
| Салат из кабачков на зиму без стерилизации | 64 | Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. |
| Рубрикатор рецептов | 435 | Кабачки острые на зиму. Кабачки на зиму с томатной пастой. |
| Вариант 2. Быстрый рецепт кабачков с томатной пастой «Пальчики оближешь» | 324 | Категория: блюда из овощей. |
| 359 | Видела, что есть подобные рецепты, но решила добавить и свой Первый раз закатала 3 года назад, так как не было особо огурцов, а на зиму нужно было что-то заготавливать, но он оказался по вкусу нашей семье, и теперь закатываю каждый год по несколько порций!! Скажу точно, что салат на любителя, кто любит остренькое, тому должно понравиться!! | |
| 440 | Говоря о разнообразных способах заготовить кабачки на зиму, хотелось бы отдельно упомянуть кабачки в томатном соусе. Эта прекрасная овощная закуска украсит собой любой стол — праздничный или повседневный. |
Банки и крышки для салатов нужно предварительно простерилизовать. Закатанные заготовки следует перевернуть, укутать чем-нибудь тёплым, остудить и перенести в прохладное тёмное место. Очищенные от шкурки и семян кабачки разделите на небольшие кубики.
