Что приготовить с помидорами — 7 блюд на любой вкус
Для более пикантного вкуса добавьте в начинку мелко нарезанный перец чили или щепотку красного перца. Берем любые овощи — вкусные, сладкие, сезонные — и просто заправляем их соусом из тунца! Сегодня мы делаем дип, это закуска, которую можно подавать саму по себе, с палочками из овощей, или приготовить к ней лепешки. Работа с тестом, кстати, лучшая из всех известных мне медитаций. Можно взять готовый перец в масле из банки или добавить в салат любые овощи, какие есть под рукой, например редиску.
Хорошие летние грунтовые помидоры — это самодостаточная еда, не требующая других добавок, кроме оливкового масла первого отжима и, может быть, соли. Но если помидоров много, то можно прекращать есть их просто так и начать добавлять в разные блюда. Например, в гастрономические хиты разных народов, которые собраны в нашем сборнике «Золотая тысяча». В этой подборке собраны простые рецепты с помидорами, которые не заставят вас ломать голову, а помогут побыстрее сесть за стол: тут и простейшая и очень вкусная международная яичница, и израильская шакшука, и греческий салат, и испанский гаспачо, и итальянский салат капрезе и другая отличная еда.
Попробуйте сочный узбекский салат «Ачичук»! Всего несколько простых ингредиентов: спелые помидоры, хрустящий лук, свежий острый перец и ароматная. Гаспачо по-андалузски — это освежающий холодный суп, родом из южной Испании, из региона Андалусия. Это легкое блюдо идеально подходит для жарких летних дней. Сегодня классический гаспачо. Что может быть более классическим на завтрак, чем омлет?
