Сметанник: немного о торте и классический рецепт
Главная Рецепты Сметанник. Сметанник Рецепт от шеф-повара. Сметанник — это нежный и ароматный десерт, который пользуется популярностью у любителей сладостей. Он отлично подходит для завершения обеда или ужина, а также для специальных случаев и праздников. Шеф-кондитер «М2 Органик Клуб» Виктория делится рецептом торта для всей семьи. Масло растительное.
Сметанник — один из традиционных десертов русской кухни. Сегодня купить вкуснейший торт можно в кондитерской, но многие хозяйки все же предпочитают повозиться с рецептом домашнего сметанника, чтобы порадовать близких вкусной выпечкой. Первые сметанные пироги выпекали на Руси еще в давние времена. Хозяйки заметили, что добавление в тесто сметаны делает выпечку более пышной, а сметанная заливка с медом пропитывает основу. В результате получался нежнейший десерт, которым можно угощать дорогих гостей. Сметанные торты были популярны и в советское время.
Чтобы бисквит был по-настоящему воздушным и нежным, надо обязательно взбивать массу на водяной бане — идет равномерное поступление жара, пузырьки. Элегантное индивидуальное антреме для любителей шоколада. Для блюда понадобятся силиконовые формы в виде полусфер 4 и 6 см в диаметре. Вместо пектина можно взять желатин. В Великобритании печенье шортбред едят только с клубникой, мы тоже не будем отступать от традиции! Количество молока в тесте зависит от влажности в помещении, где вы его готовите.
Похожие статьи
- Кристаллики своими руками - Как вырастить кристалл Вырастить кристалл в домашних
- Выкройка домашних тапочек для детоформление кабинета музыки в школе своими руками фото - Поделки из
- Чем подстричь перса в домашних условиях - Машинка для стрижки кошек в домашних условиях: Полезный
- Свадебный фотоальбом в домашних условиях