Полезные свойства ФИЛЕ ОКОРОЧКОВ В КЛЯРЕ И ПАНИРОВКЕ
Курица в кляре всегда получается вкусно и сочно, потому что кляр сохраняет все мясные соки внутри, не давая им выпариться и вытечь. Рецепт этого блюда хорош еще и тем, что для его приготовления не требуется сложных продуктов в большом количестве и много времени. К тому же курицу в кляре можно подать и в горячем, и в охлажденном виде — она не утратит своих вкусовых качеств. Тщательно промойте филе курицы, уберите, при необходимости, пленку, жиры. Обсушите мясо бумажными салфетками, нарежьте полосами поперек волокон.
Куриные ножки в кляре
У меня ножки были просто гигантские! Даже не знаю откуда у моей мамы такие куры- птеродактили, поэтому мне пришлось после жалки запекать. Здесь я рецепт не виню. Масла на сковороде было придостаточно, а большая часть панировки и вправду отвалилась и это уже обидно :. Народ , вы совсем не соображаете? В яйцо макать нужно с приправами потом в сухари!
Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня решил приготовить куриные сердечки в кляре по довольно старому рецепту. Дочь была очень довольна. Каждый раз, проходя мимо тарелки с готовыми сердечками, она по одному отправляла их в рот.
