Бездрожжевое тесто для пиццы
Конечно, настоящую пиццу нужно готовить в дровяной печи, это вам любой итальянец скажет. Ведь выпекать это блюдо требуется при высокой температуре. Но мы не итальянцы, а потому уверены, что и в духовке пицца получается отлично. Нужно лишь знать некоторые секреты и хитрости. Но сначала давайте определимся, что такое пицца. Если говорить о пицце в понимании итальянцев, то она представляет собой слой из несдобного дрожжевого теста, покрытый соусом, на который выложена разнообразная начинка.
Спеком в Италии называют копченую, выдержанную в рассоле ветчину из бедренной части свиной ноги, если вы его не найдете — смело кладите обычный бекон! Такую пиццу готовят в Тренто. Там очень сильно. Быстрое дрожжевое тесто для пиццы и очень вкусный домашний томатный соус! Количество ингредиентов на 1 пиццу, диаметром 30 см. Вы знаете, что я очень люблю печь хлеб.
Рецепт приготовления пиццы на бездрожжевом тесте я нашла на просторах Интернета. Испекла и осталась довольна результатом. Тесто очень удачное, основа пиццы получается не резиновой, мягкой, не очень тонкой. В качестве начинки для такой домашней пиццы можно взять те продукты, которые вам по душе.
