Жаркое из свинины с картофелем и грибами
Я подробно расскажу и покажу как приготовить вкусное жаркое в кастрюле на плите. Рецепт простой, а получается очень насыщенно, ароматно и неимоверно вкусно! Грибы отварить заранее. Мясо промыть и нарезать толстыми полосками. На разогретую сковороду без жира, выложить кусочки свинины и обжаривать на большом огне до испарения жидкости и появления румяной корочки. Залить кипятком так, чтобы вода покрыла мясо.
Этот рецепт я подсмотрела во Франции. Когда взбиваешь сладкий лук-порей с картошкой, он практически не чувствуется, а пюре получается очень нежным и очень выразительным, к тому калорийность блюда. Анисовый вкус фенхеля прекрасно сочетается со сладковатыми нотами, которые есть у свинины. Отбивать такое мясо я предпочитаю скалкой — она не рвет ни целлофан, ни саму свинину. Если нет самбуки,.
- Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Галина Назарова. Это традиционное блюдо советской кухни с французскими корнями отлично подходит как для новогоднего стола, так и на каждый день.
- Основные блюда.
- Продукты для рецепта
- Жаркое из свинины с картошкой считается очень популярным блюдом, которое порадует своими вкусовыми характеристиками и насытит организм на долгое время.
- Свинина с картошкой и грибами в духовке.
- Жаркое с грибами и картошкой - универсальный вариант и для праздничного, и для повседневного стола.
Телятина здесь мне нравится потому, что она нежная и мягкая, но на самом деле подойдет и индейка, и курица, и говядина, и свинина. Нет бульона — разведите в воде бульонный кубик, а сладкий перец можно. Мясо я не отбиваю, чтобы оно получилось нежнее и сочнее.
