Заливной свиной язык пошаговый рецепт

Заливное из языка с желатином - незаменимое угощение для праздника. Действительно, кусочки нежного мяса в легком желе, украшенные половинками яиц и ромашками из моркови выглядит эффектно и аппетитно. К тому же, для удобства подачи его можно сделать порционным: залить в силиконовые формочки для маффинов, стеклянные бокалы или пиалы. С блюдом придется повозиться.

Заливное из свиного языка

Нове Популярне. Oksana Zeikan. Тетяна Подюменко.

Заливное из свиного языка. Рецепт

Язык хорошо вымыть и положить в кастрюлю с кипящей водой, чтобы вода покрывала его на см. Довести до кипения, снять пену и положить очищенные луковицу и морковь. Варить язык при слабом кипении часа, до мягкости. При проколе ножом, нож должен входить в мякоть без сопротивления. За 15 минут до готовности посолить и добавить душистый перец и лавровый лист. Вареные лук и морковь выбросить - они уже отдали свои полезные свойства бульону.

Свиной язык — популярный деликатес, из которого хозяйки готовят разные закуски. Заливное это праздничное блюдо, принципы приготовления которого очень просты. Основная проблема состоит в том, что бульон часто выходит мутным на вкусе это не отражается, а вот эстетическая составляющая портиться. Чтобы этого не произошло, нужно знать единственный секрет. Процесс приготовления вкусного заливного из языка, занимает достаточно времени, потому нужно запастись терпением.

Похожие статьи

• Манник рецепт на сметане в духовке рецепт пошагово
• Рисуем френч пошагово - Красивые ногти, дизайн ногтей Рисуем на ногтях своими руками
• Лазанья с фаршем пошагово рецепт
• Плетём колосок пошагово - Прическа корзинка: фото, схема как плести, и видео уроки