Жареный ерш-носарь
Хотите разместить свою компанию на нашем сайте? Разместить компанию. Обзор зимней модели шин Toyo Observe G3 Ice. Тестирование покрышки с аналогичными видами зимних шин.
Ёрш лат. Gymnocephalus cernuus — рыба семейства окуневых, а если быть еще более точным — ближайший родственник окуня. Это исключительно пресноводная рыба, обитающая в водоёмах Европы и Сибири. Обыкновенно ерш бывает длиной до 10 см, но в виде исключения попадаются экземпляры до 20 см в длину и весом до грамм. Ерш безотказно ловится в любое время года и мало того в любое время суток. Как и окунь, ерш — хищник и поймать его на растительную насадку почти невозможно.
- Пищевая ценность блюда
- Салатные листья подойдут любые — и рукола, и подмосковный салат. Если яйцо не покрыто маслом полностью, можно при обжаривании поливать его маслом сверху.
- Ерш — рыба из семейства окуневых. Ключевое внешнее отличие этой рыбы от прочих — плоское тело и иглы на спине, крепкие и острые.
- Очистить, выпотрошить и вымыть нужное количество крупных ершей, потом ошпарить их горячею водою, соскоблить верхнюю кожицу; очистить с боков перья, вымыть в холодной воде, выбрать спинную кость, осушить салфеткою, сложить на каменное блюдо, поставить их в холодное место. Между тем, приготовить кляр; за 15 минут до отпуска, осушить ерши салфеткою, обмакивать по одной штуке в кляр и опускать в фритюр, а когда все изжарятся, сложить на салфетку, обложить жареною петрушкою и тонкими полоуломтиками лимона.
- Блюда из рыбы
- Очень простая, но при этом очень вкусная и необычная закуска.
- Жареный ерш. Жареный речной ёрш.
- Ерши на сковороде — самое простое блюдо, которое можно только придумать.
- Популярные рецепты
- Филе солится, панируется в муке и жарится.
- Деревенская кухня. Ерши жареные в кляре: старинный рецепт.
- Правила форума. Форумы Новые сообщения.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
