Фаршированный картофель
Фотоотзывы - 3 человекa готовили. Светлана Гробова Ezik Людмила Трофимова.
Что приготовить из картофеля? Его можно обжарить или сварить, а можно запечь с вкусной начинкой. Предлагаем рецепт фаршированного картофеля с курицей и грибами. Фаршированный картофель — это вкусное блюдо как на каждый день, так и на праздники. Начинки могут быть самыми разнообразными, но Люкс советует универсальную и вкусную — курицу с грибами. А если ты все же хочешь попробовать что-то интереснее — обрати внимание на картофель по-итальянски.
Готовы поспорить: запекать картофель в таком виде вы ещё не пробовали. Ароматное и невероятно красивое блюдо станет главной звездой обеда или ужина, а на праздничном столе — необычной и яркой закуской. Отварите картофель в подсоленной воде, остудите, разрежьте вдоль на 2 половинки; чайной ложкой выньте мякоть из середины и нарежьте ее мелкими кубиками. Посолите, поперчите окорочок, обжарьте его на разогретом растительном масле с обеих сторон до готовности, остудите, срежьте с окорочка мясо и нарежьте его на мелкие кубики. Мелко порубите зелень, нарежьте мелкими кубиками помидоры, соедините в миске с зеленью, куриным мясом и мякотью картофеля, посолите, поперчите по вкусу, приправьте майонезом, хорошо перемешайте; наполните этой массой оставшиеся половинки картофеля.
