Всё о кокосовой стружке
Кокос сегодня стоит в среднем рублей. И покупать его экономически выгодно: в домашних условиях из него можно получить около мл кокосового молока и почти г кокосовой стружки. Усилий и времени потребуется немного! Кокосом можно заниматься между делом. На что обратить внимание при выборе кокоса в магазине и как правильно его открыть — читайте здесь.
Кокос — удивительный плод, вкус и аромат которого ни с чем другим перепутать невозможно. Этот экзотический «орех» обладает массой полезных свойств, а по питательности не уступает, например, обычным орехам вроде грецких. Он содержит в большом количестве калий, селен, фосфор, цинк, железо, калий, магний и другие микроэлементы. Свежий кокос и его производные — кокосовое молоко, мякоть, кокосовая стружка, кокосовая мука — используются для приготовления самых разных блюд. А что приготовить из кокоса, вы узнаете, посмотрев эту подборку. В ней представлены сырники с кокосовой мукой, веганский гратен с кокосовым молоком, домашние конфеты с кокосовой стружкой, индийское блюдо райта из мякоти кокоса, пудинг с кокосовыми сливками и торт с кокосовым кремом.
Автор: Марина Лимонова , кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. В избранное. Продукты из кокоса — тренд последних лет. Внутренности ореха содержат полезные вещества и антиоксиданты.
