Ирландский виски: определение, общие замечания
Этот ароматный крепкий алкогольный напиток любила английская королева Елизавета I, не отказывались от него и американские президенты. Ирландские источники утверждают, что на зеленом острове вискокурение появилось на лет раньше, чем в Шотландии. Есть свидетельства, что здешние монахи еще в XII веке производили напиток, схожий с современным виски, и использовали его для лечения различных недугов, в том числе и натуральной оспы. За многовековую историю ирландского виски были не только взлеты, но и падения. Однако мы не будем углубляться в историю, а лучше посмотрим, почему же этот напиток смог обрести свою популярность.
Да, верно Выбрать другой. Да, верно Выбрать другой Выбрать другой. Вы удивитесь, но еще на рубеже XIX—XX веков не было уголка земного шара, куда не попал бы ирландский виски. Виски любили американские президенты и королева Англии Елизавета I. Почему столь популярный напиток был забыт почти на лет и что делают производители, чтобы вернуть его былую славу, рассказываем в статье.
Ирландский виски является одним из старейших крепких напитков в Европе. Первые упоминания о виски относятся к середине XII века. Большинство сортов ирландского виски — тройной перегонки, в отличие от Шотландии, где такой способ используется редко. При сушке солода, используемого для производства ирландского виски, редко используется торф, поэтому привкус дыма, характерный для многих шотландских сортов, у ирландского виски встречается крайне редко. Но главным составляющим неповторимого вкуса является чистая природная вода. О добавках свидетельствуют надписи на этикетках.
