Внедрение ХАССП в детском саду
Посетить страницу категории «Финансовая грамотность». Посетить страницу категории «Экологическое воспитание». Посетить страницу категории «День Победы I 9 мая». Посетить страницу категории «Хиты ».
Все предприятия общественного питания, в том числе в учебных учреждениях, должны соблюдать установленные принципы обеспечения качества и безопасности. За несоблюдение этого требования предусмотрены штрафные санкции и другие меры ответственности. Под HACCP понимается система, которая направлена на снижение рисков на всех стадиях производства пищевой продукции. Система менеджмента безопасности пищевой продукции СМБПП нацелена на предотвращение следующих опасных факторов:. СМБПП предполагает определение критических контрольных точек ККТ на тех этапах работы, ошибки на которых влекут выпуск некачественной и небезопасной продукции. Для каждой ККТ устанавливаются предельные значения, составляется инструкция персонала по действиям в случае их превышения, разрабатывается комплекс превентивных мероприятий и методик контроля.
![Проверка [аудит] помещения требованиям Роспотребнадзора. Все нормы Роспотребнадзора (СЭС) →](https://cdn-gmfpl.nitrocdn.com/pJcZJtSQdnOXBKUOaudJVRsLwMiFMVsL/assets/static/optimized/wp-content/uploads/2018/04/dbda9d3b505537d81458fd8953ceae60.proverka-detskogo-sada-rospotrebnadzorom.jpg "Чем частный детский сад отличается от государственного")
В начале ноября правоохранители увезли в отделение полиции семерых воспитанников московского частного детского сада. Причиной в МВД назвали отсутствие у дошкольного учреждения необходимой документации. Первое отличие частных детских садов от государственных — это источник финансирования. Если государственные сады в России работают за счет государства, то коммерческие дошкольные учреждения — за счет средств родителей. Цена месяца обучения в частных дошкольных учреждениях в Москве варьируется от нескольких тысяч рублей до миллиона.
