Опытные похудельщицы, кто с таким сталкивался?
Сегодня в своей авторской колонке ДиетологРасскажет врач, кардиолог, кандидат медицинских наук, член Национального общества диетологов, Российского кардиологического общества, врач WORLD CLASS Романов Оксана Лищенко расскажет, как правильно считать калории и не сойти с ума при их постоянном пересчёте. В самом простом варианте этот закон звучит так: если ты тратишь калорий больше, чем съедаешь, ты точно похудеешь. Это правило, которое работает всегда, везде и со всеми! Если, конечно, вы не мутант или инопланетянин. Давайте с ним разберёмся. Важнейший закон диетологии: закон энергетического равновесия — правильный баланс между потреблением и расходованием калорий.
Берётся колбаса и ложится в печь, подаётся чистый кислород и после того как она сгорела, определяется сколько тепла при этом выделилось, а данную цифру награждают волшебным словом "килокалории" или "джоули", давайте переименуем "калорийность" в "джоульность", внесём хоть какое-то разнообразие в распространённый идиотизм. Большая часть всех диет строится по принципу: продукты высокой и низкой калорийности. И с этого начинаются самые большие заблуждения в способе выбора продуктов любого рациона. Принцип, по которому определяют калорийность пищи не имеет ничего общего с тем, как организм относится к питательной среде любых продуктов. Сжигание продукта в присутствии чистого кислорода есть научный подход к определению того, сколько связанного углерода содержит продукт и ВСЕ!! Для определения соотношения углеводов в тех или иных продуктах это важный показатель, но в процессе переработки и усвоения, а также транспортировки уже простейших нутриентов такой показатель не полезен, а иной раз и вреден и ведёт к заблуждению.
Блог Кулинарная книга База продуктов. Людмила Опытные похудельщицы, кто с таким сталкивался? Со мной что-то творится из области психологии. Простите за занудное описание с цифрами, но это важно, чтобы разобраться в ситуации. В прошлом году в марте я осознала необходимость худеть с помощью подсчета калорий.
